La Carta de Vinos de La Ciaboga

Desde La Ciaboga te ofrecemos lo mejor de la cocina Cántabra de la mano de nuestro jefe de cocina Miguel Ángel Gutiérrez. En esta sección te presentamos todos los platos de nuestra carta, selecciona la sección que te interese y esperamos verte pronto por nuestro restaurante.

Carta de vinos pdf

Cava

Juve & Camps reserva familia

28,50

Variedades: Macabeo (40%) Xarel-lo (20) y Parellada (40%)

Elaboración: Brut nature gran reserva 36 meses

 

Vino de la tierra de Castilla

Edoné cuvee de Maria

19,00

Variedades: Chardonnay (100%)

Elaboración: Crianza con lías durante 24 meses

Edoné rose gran cuvee

19,00

Variedades: Tempranillo (60%) Syrah (20%) Pinot noir (20%)

Elaboración: Crianza con lías durante 24 meses

 

 

Blancos:

 

D.O.: Calatayud

Nietro

16,00

Variedades: Macabeo

D.O.: Monterei

Gargalo

19,00

Variedades: Godello

Elaboración: Fermentación y posterior crianza sobre sus lías

D.O.: Rías Baixas

Altos de Torona Caiño

20,00

Variedades: Caiño

Elaboración: Crianza sobre lías durante 6 meses

Vía Barrosa

18,00

Variedades: Albariño

Fulget

16,50

Variedades: Albariño

Maior de Mendoza

21,00

Variedades: Albariño

Elaboración: Maceración pelicular y crianza sobre lías de 3 meses

D.O.ca.: Rioja

Ijalba Maturana blanca

17,90

Variedades: Maturana blanca

D.O.: Rueda

La caprichosa de Palacio de Bornos

14,50

Variedades: Verdejo (100%)

Elaboracion: 4 meses de crianza sobre lias

V & R

13,10

Variedades: Verdejo (100%)

V.t.: Castilla y León

Garcia Viadero.

24,50

Variedades: Albillo

 

 

Tintos

 

D.O.: Alicante

Sericis

19,10

Variedades: Monastrell (100%)

Elaboración: Crianza de 12 meses

D.O.: Calatayud

Alquez

18,50

Variedades: Garnacha(100%)

Elaboración: Crianza de 12 meses

D.O.: Bierzo

Las tres filas

17,50

Variedades: Mencia(100%)

Elaboración: Crianza de 6 meses

D.O.: Montsant

Dido

22,40

Variedades: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Elaboración: 40% Crianza en depósitos de cemento 60% Crianza de 9 meses en barrica

D.O.Ca: Priorato

Scala dei

19,10

Variedades: Garnacha

Elaboración: Crianza de 8 meses

D.O.: Ribera del Duero

Alonso del Yerro

32,00

Variedades: Tinto fino 100%

Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica

Cillar de silos

28,50

Variedades: Tinto fino 100%

Elaboración: Crianza de 13 meses en barrica

Fuentenarro crianza

18,90

Variedades: Tinto fino 100%

Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica

Fuentenarro roble

13,00

Variedades: Tinto fino 100%

Elaboración: Crianza de 4 meses en barrica

Malacuera cepas centenarias

35,50

Variedades: Tinto fino

Elaboración: Crianza de 16 meses

Malacuera crianza

17,90

Variedades: Tinto fino

Elaboración: Crianza de 14 meses

Ritus

37,50

Variedades: Tempranillo (70%) Merlot (30%)

Elaboración: Crianza de 18 meses

Tabula

33,90

Variedades: Tinto fino 100%

Elaboración: fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de madera y crianza de 16 meses en barrica y 6 meses en tina de madera

Tamaral crianza

20,50

Variedades: Tinto fino 100%

Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica

Tionio

22,56

Variedades: Tinto fino (Tempranillo) (100%)

Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica

Valduero crianza

31,10

Variedades: Tinto fino 100%

Elaboración: Crianza de 15 meses en barrica y 12 meses en botella

D.O.Ca: Rioja

Cosme Palacio

24,90

Variedades: Tempranillo (100%)

Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica y 10 en botella

La vicalanda

29,30

Variedades: Tempranillo

Elaboración: Crianza de 24 meses en barrica

Ramón Bilbao edición limitada

22,50

Variedades: Tempranillo (100%)

Elaboración: Crianza de 14 meses en barrica

Castillo de Cuzcurrita

25,30

Variedades: Tempranillo

Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica y 5 en depósito de hormigón

Vivanco

18,50

Variedades: Tempranillo (100%)

Elaboración: Crianza de 16 meses en barrica

D.O.: Somontano

Sommos varietales

18,20

Variedades: Tempranillo (40%) Syrah (40%) Merlot (20%)

Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica

D.O.: Toro

Elías Mora

25,30

Variedades: Tinta de Toro (100%)

Elaboración: Crianza de 12 meses

D.O.: Vinos de Madrid

Muss

20,50

Variedades: Tempranillo (60%) Cabernet sauvignon (20%) Syrah (13%) Merlot (2%)

Elaboración: Crianza de 6 meses

Sedró Negral

19,00

Variedades: Garnacha tintorera (Negral)

Elaboración: Crianza de 18 meses

Vino de la tierra de Castilla

El mago de Pioz

19,00

Variedades: Tempranillo (60%) Cabernet sauvignon (20%) Syrah (10%)

Elaboración: Crianza de 12 meses

Finca rio negro

21,10

Variedades: Tempranillo Merlot Syrah Cabernet sauvignon

Elaboración: Crianza de 2 meses sobre lías y 13 en barrica

Maravides Syrah

16,10

Variedades: Syrah

Elaboración: Crianza de 6 meses

Maravides Cabernet

18,00

Variedades: Cabernet Sauvignon

Elaboración: Crianza de 6 meses

Vino de la tierra de Castilla y León

Finca Azaya premium

32,10

Variedades: Tempranillo

Elaboración: Crianza de 21 meses en barrica y 24 en botella

Vino de la tierra de Extremadura

Suerte del rey

19,50

Variedades: Petit verdot

Elaboración: Crianza de 3 meses

Vino de Pago de Aylés

A de Aylés

16,10

Variedades: Garnacha Tempranillo Merlot Cabernet sauvignon

Elaboración: Crianza de 6 meses en barrica

E de Aylés

20,90

Variedades: Tempranillo

Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica

S de Aylés

21,10

Variedades: Garnacha

Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica

Y de Aylés

19,50

Variedades: Garnacha Temprañillo Merlot y Cabernet sauvignon

Elaboración: Crianza de 6 meses en barrica

 


Rosado

 

D.O.: Ribera del Duero

Malacuera

19,10

Variedades: Tinta del pais (50%)Albillo (50%)

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